海南诺丽果酵素厂家的诺丽叶子是种子植物制造机养料的重要器官，它的主要作用是进行光合作用和呼吸作用。光合作用的实质是绿色植物通过叶绿体利用光能把，氧碳和水合成贮藏能量的葡萄糖（进一步形成淀粉），并且释放出氧气的过程。

纯诺丽酵素制作工艺要求很高，必须选择自然成熟的诺丽果为原料，因为这类产品的液体来源是由诺丽果肉转化而成的，约每十公斤经过半年的酿造才能生产出一公斤的海南诺丽果酵素厂家的诺丽酵素，不成熟或病变的诺丽果将酿不出汁液，果肉比率越低的诺丽果出汁率越低，会产生苦、涩、馊的怪味！再者，因为不添加化学溶剂，采天然发酵的酿造技术，工艺要求更为严苛，如诺丽果清洁不彻底或稍有污染、发酵阶段控制不当等，都会影响酿造的质量。

含有150多种氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修整组织等活动的一种必需物质。酵素几乎参与所有的活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔等都是以酵素为主体的活动结果。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着活生现象的进行。海南诺丽果酵素厂家的酵素，在生物中扮演着相当重要的角色，关系着整个人体功能运作的成败，是维持健康的必要物质。