诺丽果酵素不是药，但是有排出毒素的作用。酵素，它是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，复原组织等活动的一种必需物质。酵素催动着机体的生化反应，通过提高机体自身的消化和代谢能力起到排出毒素的作用，是真正意义上的食疗法。酵素不是很快的，确是长期有效的，长期喝诺丽果酵素你会发现你和同龄比要年轻，这就是酵素起到的成效。

酵素可以使皮肤更有光泽、弹性。黑斑、色斑、老年斑变淡，面色转白，肌肤红润，不排便引起的痘痘、毛孔粗大、肤色发黄的症状也会减轻或消失。皮肤炎、皮肤瘙痒、妇科炎症等皮肤性炎症都有所改善。一些因体内毒素堆积而形成的肥胖人群，体重开始下降，身材变得苗条。偏头疼、腰酸背痛、消化不好等亚健康症状会逐渐缓解直到消失。喝了诺丽果酵素后抵抗力显著提高，精气足，对一些病也会产生良好的辅助成效。

诺丽果发酵的研究均是以成熟的黄色诺丽果或者乳白色诺丽果为原料，鲜见成熟度对诺丽果酵素品质会有一定的影响。诺丽果成熟过程中品质和生理活性均发生较显著变化，诺丽果成熟度对发酵诺丽果酵素品质的影响。